【調理】進級テスト対策動画『蛇腹きゅうり』
- お知らせ
調理系列の実技検定
２年生対象の進級テスト内容です。
4/20(火)の２年生調理実習では…
前日に仕入れて
先生たちが捌いたウナギも使って
『※ 鰻ざく（うざく）』
として美味しくいただきました。
『※ 鰻ざく（うざく）』とは…
関西地方を中心に食べられることの多い、うなぎ と きゅうり を合わせ酢などで味付けした酢の物。
さらには、タラの芽・ウド・コシアブラ・ゼンマイなどを『季節の天ぷら』にし、タケノコご飯もおかわり自由という贅沢な実習メニューでした。
進級テスト課題『蛇腹きゅうり』も一発合格目指してガンバロー！
みなさんも動画を見て、ぜひチャレンジして見てください！！
